Nudelauflauf
So simpel und so unglaublich lecker! Lässt sich auch am nächsten und übernächsten Tag nochmal gut aufwärmen!
Kochutensilien
- Kochtopf
- kleine Rührschüssel
- größere Auflaufform
- Schneidebrett
Zutaten
- 500 g Nudeln Weizen
- 90 ml Olivenöl
- 400 ml Sahne
- 200 g Tomatenmark
- 1 EL getrocknete Kräuter italienische; zumindest Oregano
- 1 Zehe Knoblauch gepresst
- 200 g Tomaten auch gern mehr
- 250 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Gratinkäse
- Salz, Pfeffer
Optional:
- Kapern nach Belieben
- grüner Salat
Anleitungen
- Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft (oder 200 Grad Ober- / Unterhitze) vor.
- Koche die Nudeln bissfest vor. Währenddessen kannst du die Soße und die Tomaten vorbereiten.500 g Nudeln
- Soße: Vermenge Öl, Tomatenmark, Sahne, Knoblauch, Salz, Pfeffer und die getrockneten Kräuter in der Rührschüssel.90 ml Olivenöl, 400 ml Sahne, 200 g Tomatenmark, 1 Zehe Knoblauch, Salz, Pfeffer, 1 EL getrocknete Kräuter
- Tomaten: Schneide die Tomaten in ca. 3 x 3 cm große Stücke.200 g Tomaten
- Gieß das Wasser der Nudeln ab und rühre die Soße und ca. 1/3 der Käsemenge unter.
- Fülle dann das Nudel-Soßen-Gemisch in die Auflaufform und schichte die Tomaten darüber. Zuletzt kommt der geriebene Käse auf die Tomaten.250 g geriebener Käse
- Schiebe die Auflaufform für ca. 30 min. in den Ofen (mittlerer Einschub). Da die Nudeln vorgekocht sind kann nichts schief gehen; Sobald der Käse eine schöne Farbe angenommen hat, kannst du den Auflauf servieren!
Optional:
- Toppe den Auflauf auf dem Teller gern mit Kapern und serviere ihn zusammen mit einem grünen Salat!