Franzi-Spezial Nudelsalat

Franzi-Spezial Nudelsalat

Der darf auf keiner Party fehlen
Zubereitungszeit 20 Min.
Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Personen

Equipment

  • Große Servierschüssel
  • Schneidebrett
  • Kochtopf
  • Nudelsieb
  • kleine Rührschüssel

Zutaten
  

  • 500 g Nudeln Weizen
  • 1 Kugel Mozzarella
  • ½ Salatgurke
  • 150 g Tomaten
  • 1 Paprika
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 100 g Oliven schwarze
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 25 ml Balsamicoessig
  • 1 EL Petersilie, Basilikum gehackt
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Koche die Nudeln und achte darauf, dass sie nicht zu weich werden. Danach im Nudelsieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken / abkühlen lassen.
    500 g Nudeln
  • Schneide Mozzarella, Gurke, Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebel in mundgerechte Stücke und gib sie mit den Oliven in die große Servierschüssel.
    1 Kugel Mozzarella, ½ Salatgurke, 150 g Tomaten, 1 Paprika, 1 Frühlingszwiebel, 100 g Oliven
  • Dressing: Presse den Knoblauch und verrühre ihn mit den restlichen Zutaten.
    1 Zehe Knoblauch, 50 ml Olivenöl, 1 EL Senf, 1 EL Agavendicksaft, 25 ml Balsamicoessig, 1 EL Petersilie, Basilikum, Salz, Pfeffer
  • Gib nun die Nudeln und das Dressing mit in die Schüssel und rühre alles um. Fehlt noch etwas Salz, Pfeffer oder Balsamicoessig? Lass es dir schmecken :))
Keyword Knoblauch, Nudeln, Party
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