Franzi-Spezial Nudelsalat
Der darf auf keiner Party fehlen
Kochutensilien
- Große Servierschüssel
- Schneidebrett
- Kochtopf
- Nudelsieb
- kleine Rührschüssel
Zutaten
- 500 g Nudeln Weizen
- 1 Kugel Mozzarella
- ½ Salatgurke
- 150 g Tomaten
- 1 Paprika
- 1 Frühlingszwiebel
- 100 g Oliven schwarze
- 1 Zehe Knoblauch
- 50 ml Olivenöl
- 1 EL Senf
- 1 EL Agavendicksaft
- 25 ml Balsamicoessig
- 1 EL Petersilie, Basilikum gehackt
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Koche die Nudeln und achte darauf, dass sie nicht zu weich werden. Danach im Nudelsieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken / abkühlen lassen.500 g Nudeln
- Schneide Mozzarella, Gurke, Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebel in mundgerechte Stücke und gib sie mit den Oliven in die große Servierschüssel.1 Kugel Mozzarella, ½ Salatgurke, 150 g Tomaten, 1 Paprika, 1 Frühlingszwiebel, 100 g Oliven
- Dressing: Presse den Knoblauch und verrühre ihn mit den restlichen Zutaten.1 Zehe Knoblauch, 50 ml Olivenöl, 1 EL Senf, 1 EL Agavendicksaft, 25 ml Balsamicoessig, 1 EL Petersilie, Basilikum, Salz, Pfeffer
- Gib nun die Nudeln und das Dressing mit in die Schüssel und rühre alles um. Fehlt noch etwas Salz, Pfeffer oder Balsamicoessig? Lass es dir schmecken :))