Süßkartoffelsuppe
3 Zutaten und 2 Gewürze – auf geht's!
Kochutensilien
- Schneidebrett
- Gemüseschäler
- Messbecher
- Kochtopf
- Pürierstab
Zutaten
- 600 g Süßkartoffeln
- 800 ml Gemüsebrühe
- 200 g Creme Fraiche
- Salz
- Chili Pulver oder Mühle
Anleitungen
- Die Süßkartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Je kleiner die Stücke, desto schneller ist die Suppe fertig!600 g Süßkartoffeln
- Bringe die Gemüsebrühe zum Kochen und lass die Süßkartoffelstücke ca. 10 Minuten köcheln (bei etwa 1,5 x 1,5 cm großen Stücken). Wenn du mit einer Gabel leicht hineinstechen kannst, sind sie fertig.800 ml Gemüsebrühe
- Püriere die Suppe und rühre die Creme Fraiche darunter (lass ein wenig Creme zur Deko übrig 😉 ).200 g Creme Fraiche
- Schmecke die Suppe mit Salz und Chili ab – das war es schon. Guten Appetit!Salz, Chili