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Süßkartoffelsuppe

Süßkartoffelsuppe

3 Zutaten und 2 Gewürze - auf geht's!
Zubereitungszeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht
Portionen 2 Personen

Equipment

  • Schneidebrett
  • Gemüseschäler
  • Messbecher
  • Kochtopf
  • Pürierstab

Zutaten
  

  • 600 g Süßkartoffeln
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Creme Fraiche
  • Salz
  • Chili Pulver oder Mühle

Anleitungen
 

  • Die Süßkartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Je kleiner die Stücke, desto schneller ist die Suppe fertig!
    600 g Süßkartoffeln
  • Bringe die Gemüsebrühe zum Kochen und lass die Süßkartoffelstücke ca. 10 Minuten köcheln (bei etwa 1,5 x 1,5 cm großen Stücken). Wenn du mit einer Gabel leicht hineinstechen kannst, sind sie fertig.
    800 ml Gemüsebrühe
  • Püriere die Suppe und rühre die Creme Fraiche darunter (lass ein wenig Creme zur Deko übrig ;) ).
    200 g Creme Fraiche
  • Schmecke die Suppe mit Salz und Chili ab - das war es schon. Guten Appetit!
    Salz, Chili