Süßkartoffelsuppe
3 Zutaten und 2 Gewürze - auf geht's!
Zubereitungszeit 30 Minuten Min.
Schneidebrett
Gemüseschäler
Messbecher
Kochtopf
Pürierstab
- 600 g Süßkartoffeln
- 800 ml Gemüsebrühe
- 200 g Creme Fraiche
- Salz
- Chili Pulver oder Mühle
Die Süßkartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Je kleiner die Stücke, desto schneller ist die Suppe fertig!
600 g Süßkartoffeln
Bringe die Gemüsebrühe zum Kochen und lass die Süßkartoffelstücke ca. 10 Minuten köcheln (bei etwa 1,5 x 1,5 cm großen Stücken). Wenn du mit einer Gabel leicht hineinstechen kannst, sind sie fertig.
800 ml Gemüsebrühe
Püriere die Suppe und rühre die Creme Fraiche darunter (lass ein wenig Creme zur Deko übrig ;) ).
200 g Creme Fraiche
Schmecke die Suppe mit Salz und Chili ab - das war es schon. Guten Appetit!
Salz, Chili